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湖州旅游Huzhou
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湖州是中国环太湖地区唯一因湖而得名的城市。是世界丝绸文化发祥地之一。

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湖州美食 更多 >
本鸡煲热度 5751

安吉本鸡煲是当地一大特色菜,所谓“餐无本鸡,未到安吉”。本鸡全部放养于大自然的竹...

笋干烧肉热度 5732

采用安吉天目山优质的野生毛笋为原料,切片或切丝,与肉、蔬菜一同做成荤菜。肉吸收了...

笋蒸石鸡热度 5712

用当地的土鸡和笋特制而成,很具地方风味,石鸡肉质鲜嫩,滋味醇厚。

竹笋炖排骨热度 5699

“竹笋炖排骨”,不仅菜好吃,而且汤鲜美。这道菜的原料必须是马蹄笋,不能用毛竹、淡...

梁山宝菜热度 5683

梁山宝菜综合了青菜、萝卜、老姜、大蒜等9种高山蔬菜,用祖传秘方经独特工艺加工而成...

百笋宴热度 5669

“百笋宴”并非用一百支笋同锅烹制而宴,而是运用现代烹饪手艺,或独立成笋、或辅以各...

油焖笋热度 5658

油焖笋不仅是餐馆里常见的特色菜肴,也是最家常的做法之一。主要原料是春笋,工艺是炒...

清水煮热度 5638

“清水煮”,顾名思义就是用清水爆火煮熟竹笋,而不添加任何佐料。食之清爽可口,舌尖...

安吉特色烧烤热度 5625

安吉有一特色休闲小吃——烧烤。安吉精品烧烤点推荐:1、香溢度假村湖畔;2、竹博园内...

安吉本鸡煲热度 5608

竹林间本鸡是一大特色菜(所谓餐无本鸡,未到安吉)。本鸡全部放养于大自然的竹林间,本...

毛笋干烧肉热度 5593

本品属纯天然食品,采用浙江安吉天目山优质野生毛笋,切片或丝与肉、蔬菜做成荤菜。严...

安吉石笋干热度 5576

安吉石笋干是用春季野石笋经过传统制作方法加工而成,分榨、晒、熏三大类,是一种保健...

竹林鸡煲热度 3271

加笋干和土鸡一起文火慢炖,花上半天时间,才能出好汤。煲出的鸡汤清冽香醇,十分鲜美...

野菜热度 3216

除了在莫干山吃笋,喝鸡汤外,如果时节适宜一定要尝尝当地的野菜。野菜最多在春夏两季...

莫干山啤酒热度 3197

在莫干山附近才喝得到的当地啤酒。口感清冽,虽和一般啤酒没有多大区别,关键在于应景...

炒鞭笋热度 3179

夏秋两季到莫干山,可以常常正当季的鞭笋。当地人最常的吃法是将新挖的鞭笋加咸菜毛豆...

生炒石鸡热度 3169

当地很富盛名的美食,具有清火、明目、滋补身体的功能,是山珍上品。莫干山生炒石鸡用...

清蒸清溪甲鱼热度 3158

甲鱼含有丰富的蛋白质、维生素,又是低脂肪、低热量,属风行的保健食品。其中属德清的...

红烧肉热度 3139

红烧肉虽属本帮菜,浓油赤酱,肉香滑糯,十分美味。这里的红烧肉好吃是因为选用当地的...

青椒笋衣热度 3126

莫干山以笋出名,不同季节可吃不同的笋,除了笋还有平常不太容易吃到的笋衣。笋衣顾名...

绣花锦菜热度 1763

南浔绣花锦菜只长在南浔方圆十里之内,十里之外这种菜就变种,有形而无香,属南浔古镇...

南浔香大头菜热度 1747

南浔香大头菜历史悠久,主要产区在南浔镇四乡。它是居家、旅行的佐膳上品。香大头菜通...

粉丝千张包热度 1735

千张包是湖州传统名点,清光绪八年由丁莲芳创制,“丁莲芳千张包子”是湖州“四大名点...

旁皮鱼热度 1720

旁皮鱼是一种扁形的鲤科动物,是南浔古镇上点菜率很高的一道菜,多以椒盐风味的为主。...

双交面热度 1704

在泰安路一带,近年来颇负盛名一种交头面。交头有卤汁、牛肉、白鸡、素丝、雪菜等十余...

臭豆腐干热度 1692

民间谚云:“臭南浔,辣乌镇”,乌镇人爱吃辣,南浔人却爱吃“臭味”。 一般吃法有两...

浔蹄热度 1682

浔蹄,南浔人过年过节最喜欢的主打菜之一,餐馆内和古镇上的一些小店里都有供应,每个...

诸老大粽子热度 1669

诸老大粽子是湖州著名小吃,已有百余年制作历史。最有名的是猪油洗沙甜粽和鲜肉咸粽,...

双林姑嫂饼热度 1652

双林姑嫂饼,南浔双林传统名点。扁圆形,厚薄均匀,粉质细腻、油润,呈浅灰色,有麻油...

定胜糕热度 1640

定胜糕色呈淡红,松软清香,入口甜糯。主要是将米粉放入定胜糕模型内,摁实,面上用刀...

熏豆茶热度 1621

熏豆茶是南太湖地区的传統土特产品,农家待客素有自制和饮用此茶的习俗。主要以熏豆、...

风枵热度 1609

南浔人称镬糍(即糯米锅巴)为风枵。风枵加白糖冲开水叫风枵汤。春节期间用风枵汤待客...

香大头菜热度 1593

南浔香大头菜一般在二、三月份加工而成。一般经过整理、晒干、切片、盐腌、装甏等环节...

桔红糕热度 1581

“野荸荠”桔红糕是南浔传统特产,至今已有百余年历史。“野荸荠”桔红糕,软而不粘,...

湖州美食攻略

饮食指南

2008-12-10 | 2404浏览

湖州美食首推百鱼宴、湖羊、白扁豆。百鱼宴集河鲜、湖鲜之大全,精心烹饪而成。成席之后,五彩斑斓、香气扑鼻,令人垂涎欲滴。湖州饭店是制作此席的传统名店。 湖羊、白扁豆是湖州特...

南浔美味

2008-10-15 | 1996浏览

大头菜又名疙瘩莱,是芥菜的变种之一。早在新石器时代我国就已有芥菜等蔬菜的种植史。据历史记载,“浙江的产区很多,但以吴兴南浔镇所产的最著名”。南浔香大头菜是以鲜大头莱加工腌...

湖州市餐馆

2007-04-18 | 3359浏览

名称地址电话安吉天顺总公司大酒家山河5041065安吉县饮食服务公司递铺中街5022268安吉饮食服务公司竹乡饭店胜利路37号5024704长兴县昌盛大酒家金陵中路6034998长兴县海联餐厅金陵南路...

湖州餐饮介绍

2007-04-18 | 1935浏览

湖州美食首推百鱼宴、湖羊、白扁豆。百鱼宴集河鲜、湖鲜之大全,精心烹饪而成。成席之后,五彩斑斓、香气扑鼻,令人垂涎欲滴。湖州饭店是制作此席的传统名店。湖羊、白扁豆是湖州特产...

特色菜百鱼宴

2007-04-18 | 4077浏览

百鱼宴因选用鱼类水产品为主要原料,运用多种刀工和烹调方法制作成 500多道宴席菜肴而得名。 百鱼宴为1979年由浙江湖州饭店的吴水宝、周顺林、陈文学、朱士宝、杨鑫龙、吴金根、朱卫...

湖州美食名吃

2007-04-18 | 2496浏览

到湖州,不仅是为了去游山玩水,还有一个重头戏就是湖州的美食,湖州千张包是决不能错过!还有很多小吃你可慢慢品尝。 湖州美食首推百鱼宴、湖羊、白扁豆。百鱼宴集河鲜、湖鲜之大全...