湖州是中国环太湖地区唯一因湖而得名的城市。是世界丝绸文化发祥地之一。
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安吉石笋干是用春季野石笋经过传统制作方法加工而成，分榨、晒、熏三大类，是一种保健食品，人称“保健蔬菜”，位居诸笋干之首，为蔬中之珍品。
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