湖州是中国环太湖地区唯一因湖而得名的城市。是世界丝绸文化发祥地之一。
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银杏俗称白果，为上等干果，营养丰富，味道甘美，可作药膳或入药。银杏可加工成白果精、白果露、白果酒、白果罐头、银杏月饼、银杏饮料等。
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